Description du produit
Description
Cette recette fait appel à un produit traditionnel de la cuisine provençale : le potimarron. Issu de la famille des cucurbitacées et proche de la courge, il se distingue par son onctuosité et son goût subtil et doux.
Ingrédient
Pâte 60% : semoule de BLE dur*, potimarron* (9,9%), eau. Farce 40% : potimarron* (11%), EMMENTAL* (10 %), CREME fraîche*, chapelure* (dont GLUTEN*), eau, couscous de BLE dur*, huile de tournesol*, sel, persil* (0,2%), poivre*. Fabriqué dans un atelier utilisant : oeuf*, poisson*, soja*, céleri*.
Préparation
Plonger les ravioli 4 minutes dans un grand volume d’eau frémissante salée. Égoutter et assaisonner selon votre goût.
  |
|